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Il est désormais bien connu que les aliments finement coupés sont un atout dans toute cuisine. En effet, plus on les coupe finement, plus les arômes sont libérés et les plats récompensés par un goût plus riche. Si jusqu'à présent l'accent était mis sur les plats en tranches faits maison comme les carpaccios, les nouilles aux légumes et le ceviche, GRAEF ouvre désormais une toute nouvelle palette de recettes avec son déshydrateur : yaourt du petit-déjeuner fait maison avec du muesli et des chips de fruits en garniture, délicieux cuir de fruits en purée ou chips de légumes.
